餐饮部员工的岗位职责（通用3篇）

餐饮部员工的岗位职责 篇1

　　职责：

　　1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。

　　2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。

　　3、根据制定的服务标准，确保员工对宾客服务的'正确性及一贯性。

　　4、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。

　　5、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。

　　6、定期召开餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。

　　7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。

　　8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

餐饮部员工的岗位职责 篇2

　　1、在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务;

　　2、推行公司各类规章制度的实施;

　　3、执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他业务部门工作;

　　4、办理员工入职、离职、调任、升职等手续;

　　5、负责管理人力资源相关文件和档案。

　　6、处理考勤、薪酬核算、社保工作。

餐饮部员工的岗位职责 篇3

　　1、 每日按规定时间到财务交清前一天的营业报表

　　2、 按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净

　　3、 掌握现金、行用卡、签单、挂账等结账程序，及发票、收据的正确使用方法

　　4、 收营员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接负责人承担

　　5、 严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到账款相符

　　6、 准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序

　　7、 周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用

　　8、 收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除或赔偿经济损失

　　9、 收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，必须经过经理同意，应注意钱款的.安全，随时锁好抽屉和钱柜

　　10、 工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放酒水或工作无关的私人物品

　　11、 在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂账者，必须依据充足方可

　　12、 收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。

　　13、 必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经济损失由收银员赔偿

　　14、 熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交。

　　15、 收银员不得允许非工作人员进入收银台